في رحلتنا عبر مقالات الطهي والتراث العربي، نجد ثراءً ثقافيًّا ودينيًّا لا محدود.

تبدو كل مقالة وكأنها نقرة دافئة تُعيد الحياة لعادات طعام قديمة ومحبوبة.

من وجبات الإفطار العربية التقليدية، حيث تعكس النغمات اللذيذة تمسك المجتمع بثقافته ونعماته الطبيعية، إلى فنون الطهي الفلسطينية الخفية مثل المفتول - الذي يحمل تاريخ المدينة القديمة بين طبقاته الذوقية.

كما تتعدد الوسائل للاستمتاع بالتورتيلا لتكون دليل مرونة المطابخ العربية الحديثة والتقليدية معًا.

أما عش الطيبات فهو انعكاس حقيقي للترابط الروحي والعائلي حول أطباق الأرز باللبن المغلفة بالألفة والحنان.

ولا يخلو الأمر من لمسة نهاية سعيدة مع تجربة صنع الكيك الكريمي الكراميلي المبهر في المنزل بكل سهولة واحترافية.

كل قطعة هنا تحمل قصة ولحنًا خاصًا يعزفه الماضي الحاضر أمام أعيننا اليوم، مما يدفعنا لأن نعيد زيارة جذورنا ونشارك قصص الطهي والعائلة التي نحب.

#الأرز

14

11 Kommentare