هل ترغب في تجربة وصفة جديدة لتقديم الفلافل السورية في المنزل؟

إليك وصفة سهلة ومفيدة:

مكونات:

• 1 كيلوجرام حمص مُنقع (ليلة كاملة)
• 100 جرام بصل ناشف
• 3 فصوص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• زيوت لقلي

التعليمات:

1.


يُصفّى الحمص المنقوع جيداً، ويُخلَط في محضرة الطعام مع البصل والثوم والتوابل حتى يتكون خليط متجانس وقابل للتشكيل.


2.


تُشكَّل العجينة إلى كرات صغيرة، وتقلّى في الزيت الساخن حتى تنضج.


3.


تُصفيح الفلافل في صينية منقوشة أو صينية خبز، وتقدم مع الطحينة أو الطحينة المقلية.


تجربة هذه الوصفة ستساعدك على استعادة روح الشوارع العربية في منزلك!