بيتزا دوريتوس أوريو والدجاج الكريمي .

.

وصفتان مميزتان بقالبٍ واحد !

🍕🍫🐔

هل يمكن الجمع بين النكهات الحلوة والحارة ؟

بالتأكيد!

إليك وصفة مبتكرة لـ "بيتزا دوريتوس أوريو والدجاج الكريمي"، وهي توليفة مثيرة للاهتمام قد تبدو غريبة لكنها سرعان ماتصبح مدمنة لمن يجربها.

المقادير :

* لعجينة البيتزا: كرة عجينة بيتزا جاهزة حسب الرغبة + القليل من زيت الزيت للتدهين.

* لحشو الاوريو: 1 علبة بسكويت اوريو كامل العدد( مع الاحتفاظ بالكريم ) ، نصف كوب زبدة مذابة وغير مالحة ، ربع كوب شوكولا سائله .

* لدجاج كريم: كيلو صدر فراخ منزوعة الجلد والعظام , 350 جرام فطر طازج مقطع شرائح رفيعة, رأس بصل أحمر مفروم فرم ناعما جدا, 3 فصوص ثوم مهروسة , كوب كريمه ثقيله, ملعقه كبيره نشا ذرة أو طحين , بهارات وملح حسب الحاجة.

( اختياري بعض الاعشاب كالزعتر).

طريقة العمل :

1- تبدأ بتحميص شرائح صدورالفراخ والبصل والتوابل علي نار متوسطة إلي درجة الاستواء الذهابي العميق.

يتم رفع تلك المكوّنات جانبا للحظة واحدة فقط.

2 -اضافة الفطر والبصل والثوم الي نفس المقلاة وتقليبها عدة مرات قبل اضفاء المزيد من التتبيلات عليها والاستمرار حتى ينضج الجميع ويتخلص الفطر من المياه الموجود بداخله والتي تساعد بالتالي علي تكوين الصلصة الكثيفة المرغوبة.

3- امزجي خليطا مكونا من النشاو والكريمة بشكل متساوي واسكبيه عليهم واتركيهم لبضع لحظات اخري كي يتكاثفو ويبدأو بالنضج التدريجي.

حينها اضيفي الفراخ التي كانت بجانبك واستمري بالغليان الهادء لبعض الوقت الآخر مع الحرص علي عدم التصاقه بالمقلاة.

4 – جهزي عجينة البيتزا الخاصة بكِ/بالقدر المناسب لكِ، وزعي كميات مناسبة منها داخل صوانيها وقومي بعمل فتحات صغيره بعجينتها كي تسمحي لها بان تقبل محتواها الجديد بنكهاته المتنوعة.

انهِي العملية بخَبْزِها لتحصل علي لون الاحمرار المطلوب.

5– ابسطي طبقات اوريو المخلوطة بالزبده والمذابه وباقي مكوناتها فوق الجزء الداخلي لعجينه البيتزا بينما تترك الوسطية مكشوفة نوعاما لاستقبال باقي المواد فيما بعد اذا اردتي ان تضيفيها لاحقاً.

6– وزعي ما تبقى لديكِ من الحشو السابق الذكر وهو عبارة عن اقراص الدجاج والكريمة فوق منطقة وسط العجينه مسبقا المخصص له وذلك عقب الانتهاء تماما من

#شوكولاتة #وثابتة #اللوبيا #المكسيكية