اليوم كنت بساعد ماما في المطبخ ولقيت من ضمن المكونات النشا

طبعا جيناتي الكيميائيه ?قررت تشتغل وقولت اقولكم معلومات عنها نبدأ :

@Olfat_Fageeh

#اثبتأنككيميائي #اسبوع_الكيمياء

طبعاً اول حاجة ايش هوا النشا؟

عبارة عن خليط من السكريات والكربوهيدرات المعقدة مثل الغلوكوز ،الأميلتوز ،التي تعتمد عليه النباتات بتخزين الفائض من الغلوكوز بداخله،ويعتبر المكون الأساسي للبطاطا،والأرز،والمعكرونة

تعرفو انو كلمة النشا مشتقة من اللغة الفارسية ؟

(( نشاسته ، نشاستنج )

وبالانجليزية: starch

#أثبتأنككيميائي #اسبوع_الكيمياء

طبعا نجي للمعلومات من الناحية الكيميائية??‍?

الصيغة الكيميائية للنشا هي: C6H10O5)n

يتكون النشا من الكربون والهدروجين والأكسجين وتكون هذه العناصر مرتبطة بأعداد كبيرة بعضها مع بعض مشكلة السكاكر المتعددة

⬇️فيديو بسيط يقولكم ايش هوا السكاكر المتعددة☺️ https://t.co/6QKD9iqbjN

جزيئات النشا من نوعين :

النوع الأول يعرف باسم الأميلوز ( Amylose)و هو يتكون من 20 % من النشا العادي .

الاميلوز يتكون من سلسلة من مجموعات C6H10O5 متصلة مع بعضها البعض و ملتفة مثل جدائل الحبل https://t.co/0E4Z3VJLgI