المطاعم و فيروس كورونا??
ماهي الاجراءت التى من الممكن ان تخفض من نسبة الاضرار الواقعة على المطاعم بعد قرار منع تقديم الخدمة داخل المطعم.????
١- فتح قنوات جديدة لعمليات البيع.
بعض المطاعم ٤٠٪ من مبيعاتها تاتي عن طريق تقديم الخدمة داخل المطعم لذلك لابد من تحليل مبيعاتك و محاولة تعويض النسب المفقودة عن طريق فتح قنوات جديد للبيع مثل المشاركة في تطبيقات التوصيل
٢- ركز على التوصيل ( زيادة عدد السائقين ، زيادة عدد مستقبلي المكالمات) توزيع منيو التوصيل و نشره بحمله ممولة في تويتر ،الانستقرام و سناب شات.
٣- خدمة السفري take out يجب ان تكون سريعة جداً و في حال ان الطلب ياخذ اكثر من ٥ دقائق لاعداده ، اطلب من العميل الانتظار بسيارته و سوف يقوم الموظف بإصال الطلب له.
٤- قم ب اللغاء جميع الاصناف الجانبية التى تقدم مجاناً مع الطلب بشرط الا تؤثر ( مثال اللغاء تقديم الكتشب و الثوم مع البروست يعتبر امر مرفوض من قبل العميل.)????
