في هذه السلسلة من التغريدات سنتعرف على ماهو زيت MCT وتركيبته،انواعه ومصادره، فوائده، الآثار الجانبية وكيفية تقليلها.

(قراءة ممتعة ومفيدة للجميع)

#كيتو_دايت

#دايت

ماهو زيت MCT؟

زيت MCT هو زيت مستخرج من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCT) الموجودة عادة في زيت جوز الهند والنخيل. MCTs عبارة عن أحماض دهنية متوسطة السلسلة تحتوي على 6-12 أحماض دهنية كربونية وجلسرين.

تعتبر الـ MCTs عالية الكيتون لأنها صغيرة ويمكن تحليلها بسهولة إلى

إلى أحماض دهنية وامتصاصها في الأمعاء.

هناك أربعة أنواع رئيسية من MCTs:

حمض كابرويك (C6) ، حمض كابريليك (C8) ، حمض كابريك (C10) ، وحمض اللوريك (C12).

يتم استخدام آخر ثلاثة أحماض السابقة لإنتاج زيت MCT. ومع ذلك ، فإن أنقاهم لا يحتوي عادة على حمض اللوريك. وذلك لأن

لأن حمض الكابريك وحمض الكابريليك يمتصهما الكبد بسهولة مقارنة بحمض اللوريك.

التركيب:

حمض كابرويك (C6):

يوجد في العديد من النباتات والحيوانات والزيوت وهو واحد من الأنواع الأربعة الرئيسية للـ MCTs ، ولكن لا يستخدم عادة في إنتاج زيت MCT النقي بسبب رائحته وطعمه السيئ.

حمض كابريليك (C8):

يعرف أيضا باسم حمض الاوكتانويك، يحتوي على 8 كربون وهو مكون بسيط من زيت جوز الهند وزيت النخيل.

الشركات التي تهتم لسمعة علامتها التجارية تصنع معظم زيوت MCT النقية من حمض كابريليك 100 ٪ أو حمض كابريك أو مزيج من الاثنين معاً. والسبب هو أن كلا الحمضين