التغيير في قائمة الطعام (( Menu

يميل الناس إلى تناول الطعام خارج المطعم والتوصيل والاستلام هو مجرد طريقة جعلت أصحاب المطاعم تعيد تفكيرها بأداء اعمالها.

تبحث الغالبية العظمى من المطاعم التغيير في قائمة الطعام كطريقة لتلبية رغبات العملاء المتغيرة. https://t.co/FELW3emhso

يقول 92٪ من أصحاب المطاعم إنه من المحتمل أن يجروا تغييرات على قائمة الطعام، مع تخطيط 47٪ لإلغاء بعض العناصر أو تغيير قوائمهم بالكامل.

لحسن الحظ، قال 41٪ من المستهلكين أنهم على استعداد لتجربة عروض قائمة جديدة. https://t.co/wOJZerlK3t

يقول أحد أصحاب المطاعم: "إن الاستفادة من إحساسك الداخلي بالإبداع يمكن أن يكشف عن الكثير من الأفكار الجديدة، وبعضها قد يتحول إلى أفضل المبيعات ".

بالطبع تعتبر تكاليف الطعام هي الأهم، تليها الحاجة إلى إعداد أطباق يمكن أن تصل بشكل جيد من خلا التوصيل، ... يتبع https://t.co/mD4DD4sGDY

إعطاء الموظفين فرصة لصقل إبداعاتهم في ظل هذه القيود يمكن أن يؤدي أحيانًا إلى نتائج رائعة.

يتعلم أصحاب المطاعم اثناء اختبار التعديلات على قائمة الطعام, مثلا..

يقول تشارلي مارشال، رئيس الطهاة: لقد تعلمنا أن نعمل ضمن هوامش ربحية جديدة. أعتقد، مع ذلك ستستمر قائمة العشاء في التطور، https://t.co/KlXO8stRc7

كذلك نحن. لم يكن التسليم جزءًا كبيرًا من أعمالنا قبل COVID ، لكنني أعتقد أنه سيظل جزءًا كبيرًا من أعمالنا بعد الأزمة. لم تكن البيتزا في القائمة أبدًا، لكنني أعتقد أنها ستبقى. https://t.co/cxLPRWXzHo