جهز لك كاسة شاي ? وركز معاي .
الموضوع مهم جداً ،خاصة لو علمنا ان ٦٠٪ من المطاعم تغلق ابوابها في السنتين الاولى??
و من ابرز الاسباب هي سوء اختيار الموقع ?
في هذ الثريد راح نتكلم عن عملية اختيار المواقع للمطاعم و المقاهي...
ننطلق على بركة الله??♂️??♂️??♂️
ان اختيار موقع مطعمك هو احد اهم القرارات في مجال المطاعم و المقاهي حيث ان الموقع المميز للمطعم يساعدك في
-الظهور الجيد
-و سهولة وصولك للفئة المستهدفة.
لذلك اول نصيحة اقدمها لك هي
الموقع ثم الموقع ثم الموقع
هناك مقولة لدى العقاريين
"نحن نصنع المال حينما نشتري الموقع"
و هذه المقولة تنطبق على المطاعم ايضاً. فانت حينما تشتري موقعاً مميزاً يساعدك على البيع و الظهور و البروز
إن موقع المطعم يؤثر على
1 -المنيو وأسعار المنيو
2 -الديكور
3 -طريقة الخدمة
4-التسعير
في بداية عملية اختيارك للموقع قم بعملية عصف ذهني حدد فيها
- الزبون المستهدف
- تحديد المساحة المطلوبة
-3شوارع رئيسية تستهدفها
-تحديد سكن العاملين(مهم جدأ ان يكون سكن الموظفين قريب من المطعم) له ايجابيات و سلبيات
بعد تحديد المنطقة التي ستنشئ فيها مطعمك ينبغي عليك التفكير في شراء أو استثمار هذ العقار. ،ايضاً عليك زيارة هذا العقار مرات عديدة في أيام و أوقات مختلفة، و بذلك ستتعرف أكثر على المنطقة و على طبيعة العملاء و تأخذ نظرة أكثر عمقاً عن العقار و موقعه.
