#ثريد_القهوة

#القهوة

ممكن تلاحظ إن في بعض محلات القهوة تتفاخر إن حبوب القهوة التي تبيعها هي 100

في أكثر من 100 نوع قهوه حول العالم، لكن النوعين الرئيسين التي يتم إنتاجها وشهرتهم قوية هما الـ ارابيكا Arabica و روبوستا Robusta .% أرابيكا https://t.co/xirIJXGg4g

من حيث الطعم الـ روبوستا له طعم أكثر مرارة من الأرابيكا والسبب إن الروبوستا فيه كافيين أكثر مقارنة بالأرابيكا تقريباً 2.7% من محتوى الروبوستا كافيين تقريباً ضعف الكافيين الموجود في الأرابيكا إلى محتوى الكافيين فيها تقريباً 1.5%

السكريات والدهون موجودة في الأرابيكا أكثر بنسبة 60% تقريباً من الروبوستا دي من العوامل اللي بتدي أفضلية ارابيكا.

من حيث الاسعار الحبوب الخضراء من الروبوستا حوالي نصف سعر الحبوب الخضراء من الأرابيكا في السوق؛ ومن أحد الأسباب في تفاوت الأسعار إن الروبوستا يتم رش المبيدات الحشرية علية أثناء وجودة في المزارع

بالرغم من الفروق الواضحة في الفرق بين الاثنين إلا أن #الإسبريسو قوته بتمكن في خلطة متوازنة بين الروبوستا والارابيكا، الروبستا أيضاً بيتم إستخدامه في الخلطات التجارية الرخيصة أو استخدامها كحشو في بعض الخلطات