في عام 1928، قرر المستكشف فيلجالمور ستيفانسون خوض مغامرة فريدة بأن لا يأكل سوى اللحم ? والماء فقط لمدة عام كامل.

ما حدث بعد ذلك كان مذهلاً. تابع هذه السلسلة. https://t.co/4vP6I863rV

كان ستيفانسون مستكشفًا شهيرًا للقطب الشمالي. عاش مع #الأسكيمو (الإنويت) وتعلم أن يأكل من الأطعمة المحلية في القطب.

في عام 1928، قرر تحديًا يمكنه إكماله في مدينة نيويورك. قرر أنه لن يأكل سوى اللحم والماء لمدة عام كامل. https://t.co/idxwCObc3D

أراد إثبات فعالية حمية الإنويت أمام الطبي العنيد. فقد شاهد الإنويت يأكلون نظامًا غذائيًا أساسيًا من اللحوم والأسماك يتكون من: الفقمة ، الحوت ، الغزلان، والطيور المائية. تقريبا لا خضار ولا فواكه! https://t.co/tqhF2C0OPx

لم يكن للإنويت أي اشتراك بنادي صحي. يمضون شهورًا في ظلام الشتاء، غير قادرين على الصيد أو القيام بعمل حقيقي.

ومع ذلك ، لاحظ ستيفانسون أنهم كانوا أصح الناس الذين رآهم على الإطلاق. لم يرَ عمليا أي سمنة أو مرض. https://t.co/LKb2H73VIb

يعتقد ستيفانسون أن المحتوى العالي من الدهون الحيوانية المشبعة في حمية الإنويت (70-80٪ من إجمالي السعرات الحرارية) هو الآلية التي تعطيهم هذه الصحة العالية. https://t.co/nRawIol7a9