هذا ثريد بشرح فية كيف تحولت فية المواد الغذائية من مفيدة الي مضرة وانحدار جودة المواد الغذائية

ما ساذكرة هنا من واقع خبرتي وتجاربي من زيارة المصانع والمزارع حول العالم والتي صورت لكم جزء منها برحلاتي لاروبا

يجب ان تعرف ان التكلفة سبب هذا الانحدار

https://t.co/PfPfuABTaP

الزعتر عشبة برية لا تؤكل صرفة بل يجب اضافة مكونات حتي تستطيع ان تاكلها

الاصل ان يطحن ٧٠٠جرام مكسرات ويضاف لها ١٠٠ ملي زيت زيتون و١٠٠ جرام زعتر بري

بسبب ارتفاع سعر المكسرات والفقر تم استبدال المكسرات ب

بواقي خبز ناشف

او لب بذور القرع

او الحمص المطحون

طبعا انت عارف اي منهم عندنا?

زيت الزيتون

الاصل ان يقطف باكرا ويعصر علي البارد

لكن بسبب عدم كفاية الانتاج بسبب القطف الباكر

اصبح المنتجين ينتظرون ان ينضج بالكامل ثم يعصر بالتسخين وتعصر النواه معه فيقل سعرة

لاتنسي النقل البحري والتخزين بدون تبريد لتقليل التكلفة يقلل جودته ايضا

لذالك زيت الزيتون بالمتجر شحن جوي

الحلاوة الطحينية

الاصل ان تصنع من طحن السمسم ومزجها بالعسل

ولكن لارتفاع التكلفة اصبحت تخلط ٦٠٪ طحينة٤٠٪ سمر ابيض

لاتنسي ان متوسط كيلو العسل ٢٠٠ ريال

والسكر الكيلو اقل من ريال

وبسبب البحث عن قلة التكلفة اصبح الانتاج بالكامل بالسكر الابيض

وهذا ما تفاديناه بموادنا المستوردة

الاجبان

بالاصل ان تصنع طبيعية

ولكن لتقليل التكلفة الان تصنع بالانفحة الصناعية وايضا يزال للدهن الحيواني ويضاف الزيت النباتي لتقليل التكلفة واطالة عمر المنتج من شهر لحد السنتين

لذالك بالمتجر اعتمدنا الشحن الجوي بسبب قصر عمر المنتج من الاجبان