في هذا الثريد حشارك تجربتي ودخولي لعالم الطبخ عاد مع #الحجر_المنزلي ما يحتاج كله جرب يطبخ، طبعاً أنا لازلت هاوي وحاب أتعلم الطبخ زي ما يقول الكتاب، أنا مو من صغري أحب الطبخ اللهم بس كنت أحب أساعد الوالدة حتى يوم سافرت ما كنت أطبخ شي غير مكرونة ? رز يا رجال ما كنت أعرف أسوي https://t.co/UCSMlNKylT

متزوج لي 6 سنوات، كنت أساعد زوجتي على خفيف يعني أودي الأكل أشيله، بس هي اللي كانت تطبخ يعطيها العافية، من سنتين بالضبط سافرت عند أهلها جدة وأنا في الرياض لحالي وقتها ما كنت أحب أكل المطاعم إلا بشي خفيف، جبت ستيكات من الرخيص أتعلم عليها، وجبت خويي خالد الله يذكره بالخير يجرب ?

قلي خطير الأكل وأنا متأكد إنه يسلك لأني آكل كفرات مو ستيك، تمر السنين والأيام وصرت أجرب كل شي، وكل أكلة والثانية الله لا يوريكم ☹️ اتعرفت على كم حساب لطباخين داخل وخارج المملكة أبرزهم @FranklinBbq @1binkasem ومحمد صلاح ملاك اللحمة وعراب اللحم المدخن في جدة العم خليل وغيرهم https://t.co/v6kvrWTicU

دورت على مصادر لحم نظيف واتضح إن السر في اللحم وتربيته وأكله، الموضوع كبير يبغى له ثريد ثاني مالكم بالطويلة، رحت رير @rare_saudi أخذت أنواع وأشكال اللحم، صرت آخذ خوياي أجرب عليهم، وقتها بحثت عن أفضل درجة حرارة للشوي والCast Iron ووش المناسب، وكم ياخذ وقت ومن ذا الكلام.

بعد ما جربوا كانت ردودهم إيجابية، حمدت ربنا واستعنت بيه، واتعمقت في الموضوع أكثر، وكل يوم والثاني صرت أحب أجرب أشياء جديدة وبطرق مختلفة لين أتمكن من ضبط وزنيات كل شي وهذه آخر نتايجي #ضلعمدخن #دجاجمدخن #smokedribs #smoked_chicken https://t.co/rFB0DDTsUo