زكريا |

حسناً سأشرح لكم قصة الأحماض والسكريات بالنسبة لنا في طب الأسنان.

الرقم الهيدروجيني (pH number)(*) الطبيعي في فم الانسان هو ~7 فهو وسط متعادل، لا حمضي ولا قاعدي، ومينا الأسنان تبدأ بالتحلل عندما يككون الوسط الحمضي أقل من 5.5، معنى ذلك بأن المينا تبدأ بالتحلل، هو أنها تكون عرضة للتتسوس بشكل أسرع والذوبان وفي حالة ضعيفه.

المأكولات السكرية والأطعمة اللاصقة تسبب شيئين، أولاً السكريات هي غذاء جيد للبكتيريا، والبكتيريا كمخلوقات تحتاج للتغذية، فبطبيعة الحال بعد تغذيتها سوف تفرز فضلات، فضلاتها هنا هي عبارة عن أحماض وهي التي تسبب نخر الأسنان.. يتبع

والأطعمة اللاصقة تسبب في إلتصاقها وتمسّكها بذات المكان وعدم الذهاب عنه(); مما يعني استمرار افراز الأحماض بنفس المكان وبدأ السن بالتحلل والتسوس

الرقم الحمضي للمشروبات الغازية حسب الأعلى فالأقل هو:

ماونتين ديو = 3.22

سفن آب = 3.20

كوكا كولا زيرو = 3.18

فانتا = 2.73

بيبسي=2.53

كوكا كولا =2.52