عزيزي صاحب المطعم او الكافيه

الخسرن او المتعثر

قبل تفكيرك بالتقبيل او بيع مطعمك

تعال انصحك كم نصيحة

وطبعاً #إسأل_فرج

عليك ان تراجع حساباتك بانك أنجزت عوامل النجاح التالية

تابع السرد??

بعيداً عن التسويق وأهمية التسويق والخطة التسويقة سبق وتكلمت عنها وشرحتها

بتكلم عن التشغيل الداخلي فقط وباختصار

ويحتاج قدر كبير من الأعمال الشاقه وقدرة على التحدي

?الأشراف والمتابعه المستمرة على عمليات التشغيل.

والاهم تنفيذ معايير جودة المنتجات وهذا يحتاج خبير متمكن?

ومراقبة مستوى جودة المنتجات على شكل يومي ✨

العمل على متابعة نماذج التدقيق الخاصة بالتشغيل منك ☺️

تنظيم جداول العمل للعاملين ?‍?

ونحتاج تفعيل نماذج الاعداد والتجهيز اليوميه .

مراقبة قواعد خدمة العملاء

والرقابه على مستوى الخدمة.

ومراجعة الوصفات ومعايير المنتجات الحاليه ,

تطوير الوصفات الحالية.

هندسة المينو ?‍?

نحتاج لهندسة المينيو تحليل المبيعات

وننتقل بعد التحليل الى

ابتكار منتجات ووصفات جديدة ,

مع وضع استراتيجية التسعير.

مراجعة فريق العمل وقدراته على تحمل ضغط العمل واحترافيته على الانجاز بالشكل الصحيح وهل العدد يكفي لتجنب الفوضة تدريب عملي ونظري للأساسيات للعاملين لرفع مستوى الأداء ومنها وقت التحضير واستلام العميل

يتبع⬇️ https://t.co/ACJdTZ6Shx