#ثريد

كيف اختار مدير مطعم بكتب من تحربه

مدير المطعم له خطه في 1-التكاليف 2- الارباح

3-المبيعات في متوسط سعر الفاتوره في عدد العماله في فواتير الكهرب والماء بختصار هو يمشي على خطتك وارقامك الي تعطيه انت

هو لازم يكون يعرف وش يعني 1-رضاء العميل

2-صاحب العمل 3-موظفينه قائد محفز منصف

لازم يكون يعرف سلامة الغذاء والتعامل مع نقاط بيع والجرد وعمليات الطلب او ادارة الطلبات

المدير لازم يكون له بونص ? عشان يعطيك فوق ما تتخيل

وفر له الادوات والمعلومات والسلطه

الخبره مهمه ولكن الاهم خططك انت ي صاحب العمل

بنزل لكم اسئله ممكن توضح لكم او تفيدكم لمعرفة خبرة هذا المدير عند المقابله الشخصيه الاسئله من قروب اتحاد الضيافه @HUFS_SA ??العظيم

1-اعرف منحزاته السابقه (خفض التكاليف ؟ كيف خفضها ؟ رفع مبيعات ؟ كيف رفعها

2-كيف يتعامل مع نقص العماله ؟ كيف حلها ؟

3-ماهي محالات التدريب اللي يتقنها (هايجين ، بيع ، خدمة عملاء

4-المؤهل التعليمي مهم يعرف يحسب ويكتب ايميل ويقرأ مراسلات وغيرها

5-هل سبق له العمل في السعوديه؟

6-طموحه الوظيفي

7-المهارات المكتبيه ومهارات الحاسب وترتيب جدول الدوام واستخدام الاكسل

8-ماهي اعظم انجازاتك بالنسبه لك على صعيد العمل او الشخصي

وسلاماتكم