• صاحب المنشور: سعدية الزاكي
  
  ملخص النقاش:
  

  في حوارهم حول دور الذكاء الاصطناعي في مجال الطهي، أكّد المشاركون على أهمية الاستعداد لمواجهة التغيّرات التقنية المحتملة. أشار "طلال بوهلال" إلى احتمال خلق وظائف جديدة لكنّه تساءل عمّا إذا كانت القوة العاملة مستعدة للانتقال لتلك الوظائف الجديدة. وفي نفس السياق رأت "عبد القدوس الزموري"، أنّ الذكاء الصناعي سيُحدث تغيّرات جذرية لكنّه غير قادرٍ على تجاوز المشاعر الإنسانية والحب الذي يميز الطبق المُعد بأيادي أم وأجداد.

ومن جهته رأى "جلال الدين بن خليل"، أنّ الذكاء الاصطناعى سيسمح بتطوّر صناعة الطعام وأنّه يجب التركيز على تدريب العمال الحاليين للاستفادة القصوى من الفرص المتاحة بدلًا من تخوين التكنولوجيا الجديدة. كما رفض فكرة أنه ستؤثر سلبيًّا على التراث لأن التراث ذاته يتطور باستمرار ويتكيّف مع المستجدات الحديثة. ويضيف أيضًا أنّ الذكاء الاصطناعي سيكون عامل مساعدة وليس تهديدًا للإبداع الشخصي.

وفي النهاية، اتفق المتحاورون جميعًا بأن الذكاء الاصطناعي سوف يحدث تغييرات كبيرة جدًّا سواء بالإيجابية منها والسلبية إلا أنها تحتاج لوقفة تفكير متأنية والاستعداد الجاهزي لها فيما يتعلق بإعادة تأهيل المهارات والقوى العاملة للحفاظ على المكانة الاجتماعية والثقافية للأشخاص الذين يعملون بصناعات الغذاء المختلفة.