شركة google قامت بعمل تجربة على موظفيها ، طبعًا الشركة تقدم الاكل للموظفين مجانًا تحت اشراف طباخين محترفين و توفر اجهزة القهوة ومطابخ صغيرة في كل مكان ،وكانوا يلاحظون ان الموظفين معدلات اوزانهم جالسه ترتفع مع الوقت وهذا الشي ممكن يؤثر على صحتهم وصعب يقولون لهم احسبوا سعرات??.

قامت الشركة بأعادة تصميم البيئة فقط بدون اي تغيير في نوعية الطعام.

١-الفواكه والخضروات في واجهة المطبخ.

٢-علب الماء في وسط الثلاجة اول ماتفتحها ، وعلب البيبسي اسفل الثلاجة خلف زجاج ثلجي.

٣-ابعدوا اجهزة اعداد القهوة عن قسم السناكات حوالي ٦ متر.

٤- اختاروا سناكات صغيرة جدًا بالحجم ووضعوها داخل عبوات مغلقة.

٥- كل يوم يغيرون انواع الفواكه والخضروات و الوانها عشان يحفزون الموظفين للتجربة.

٦- قاموا بعمل دورات داخلية للموظفين لتوعيتهم عن الاطعمة و اعداد الوجبات بطريقة تجعلهم يأكلون كميات واصناف متوازنه.

٧- عدلوا شكل البوفيه المفتوح بحيث يبدأ بالخضروات والكاربوهيدات المعقدة ومصادر البروتين و صغروا احجام الاطباق نسبياً و صغروا احجام الكيك وابعدوها عن البوفيه الرئيسي ووضعوا الماء بنكهات والفواكه في الواجهة وفي المتناول.

كل هذه التغييرات ادت الى استهلاك اغلب الموظفين سعرات حرارية اقل بحوالي ٥٠٪ عن سعراتهم ماقبل التعديلات

على الجانب الآخر المطاعم تعمل العكس وموظف المطعم يحاول يوجهك بشكل غير مباشر على المقبلات اولاً ثم الطبق الرئيسي ثم المشروب ثم يقول طيب وش ناوي تحلي فيه بعد الوجبة عندنا كذا وكذا