كثير منّا يسمع عن الشركات التقنية ونموّها السريع، مثل TSLA$ وكيف غيرت سوق السيارات .. لكن قليل نسمع عن قطاع الأغذية ووين توجهه الجديد، وهل هذا القطاع ينمو بشكل سريع أم لا. في هذا الثريد سنتحدث عن OTLY$ إحدى الشركات التي قد تقود التغيير في قطاع الأغذية وبالأخص بدائل الحليب الطبيعي https://t.co/s4EbUmKotV

شَهد الحليب البقري في السنين الماضية هبوط في الاستهلاك، يقابله نمو في البدائل النباتية، وهذا يعود لأسباب عديدة منها التغير المناخي. لتر من حليب أوتلي يقلل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بنسبة 80% و يقلل من استهلاك الطاقة بنسبة 60%. هذه المعادلة هي أساس نهضة قطاع الحليب النباتي. https://t.co/j84jyAypYy

التأسيس:

تأسست أوتلي عام 1999م في السويد، وطرحت أول منتج لها في السوق السويدي عام 2001م. ظهرت منتجات أوتلي لتحاكي معاناة ثلثي شعوب العالم مع اللاكتوز وعدم تحملهم للحليب الطبيعي. في عام 2006 أنشأت أوتلي أول مصنع لها في السويد، مستهدفة بذلك نمو الشركة بتقديم بدائل الحليب البقري.

قصة النمو:

على أن الشركة تأسست منذ اكثر من 20 عام إلا ان قصة النمو بدأت في ديسمبر 2012م عندما عُيِّن "توني بيتيرسون" ذو الخلفية التسويقية كرئيس تنفيذي للشركة. ركز "توني" بشكل كبير على منتج حليب الشوفان وهوية Oatly وقام بتغيير تصميم المنتج وابرز كلمة اوتلي على العبوة بشكل كبير https://t.co/zZymVWdDx6

كانت النقلة النوعية للشركة عندما دخلت السوق الأمريكي بعد اطلاق “Oatly Barista Edition" النسخة الخاصة للمقاهي من حليب أوتلي. الذي ميز نسخة الباريستا هو محتوى الدهون الأعلى الذي سهل عملية تبخير الحليب والرسم على القهوة وهي الميزة التي خلقت كوب قهوة متجانس شبيه جدًا للحليب البقري