تعرف على كيفية إعداد طبق الطاجين الشهير بنكهتين مختلفتين - الشهيّتان! يعدّ طاجين الجبن أحد أهم الوصفات التقليدية التي تمثل تراث العديد من البلدان العربية مثل تونس وليبيا والجزائر. إليكم تفاصيل صنع طاجين الجبن اللذيذ بخلطتين مميزتين لكل منها طعم خاص بها.

طاجين الجبن بالدجاج

إن كنت ترغب بتحضير وجبة فطور أو غداء صحية ومغذية، فإن طبخة "الطاجين بالجبن والدجاج" هي الحل المثالي لكِ. إن الجمع بين بروتين الدجاج المغذي والمكونات الغنية بالسعرات الحراريّة كالجبن والبطاطس سيمنح جسمك الطاقة اللازمة للأنشطة اليومية. فيما يلي خطوات إعداد هذه الوجبة الغذائية الرائعة بحجم عائلي مناسب.

المكونات:

* 500 غرام صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم ومبشورة فرماً ناعمًا.

* 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.

* نصف كوب بقدونس مفروم.

* ثلاث بيضات مخفوقة.

* 100 غرام جبنة مبشورة (يمكن استخدام موزاريلا أو شيدر).

* نصف بصلة مفرومة ناعمًا.

* رشّة صغيرة من باقة بهارات مشكلة (كزبرة مطحونة، كركم، كمون...).

* ثلاثة ملاعق كبيرة زيتون بلا بذور ومقطع لشرائح دائرية.

خطوات الإعداد والتقديم:

1.سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضيفي البصل المبشور؛ اطبخيه حتى يفوح رائحته ويتحول للون الذهبي.

1. أضيفي بعد ذلك الدجاج المبشور والبهارات وقلّبي الخليط باستمرار لحوالي خمس دقائق حتى تنضج قطعه بشكل كامل ويختفي اللون الأحمر للدجاج. صفِّي محتويات المقلاة وحولتها لمكان آخر بارد وانتظري حتى تصبح معتدلَة الحرارة قبل المواصلة.
2. استخدمي نفس القدر واستخدمي ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون لإعداد البطاطس المحمرة؛ ضعيها لتتحمص لنفس مدة الدجاج السابق تقريبًا بينما تقلب وتستبدلت الجهة الأخرى للحصول على اللون البرونزي المرغوب عليه بمختلف جوانبها أيضًا. انتظرت حين هدوئها تمامًا ومن ثم ضمي لها مزيج سابق لما سبقه خلال الخطوة الأولى كذلك امزجوهم سوياً داخل نفس الوعاء الواحد مرة أخيرة فقط إذ أنه آن الآوان الآن للتفحيط بهم جميعٌ مجتمعة جنباً لجنب ضمن قالب واحد مما يسمى بطنجرة الطعام الخاصة بذلك النوع من المعكرونة ذات الأصل الصحراوي القديم والتي تعتبر العنصر الرئيس لطهو تلك الأنواع تحديدًا...
3. اخفق البيضة كاملاً وأدمجه برفق مع مواد الاستخلاص الرئيسية كافة الموجودة بهذا النظام الحالي ونثر رقائق الجبن المكشوطة أعلى سطح سطحها مباشرة أمامه مباشرة .قم أيضاً برش حبات وزيت الزيتون المستخلص خارجيًا عليها قرب النهاية نظرًا لأنه سيكون الأكثر تأثيرًا عند وضعه حلقة خارجية خارج حدود تركيبة الرأس العام للقاعدة الأساسية الأساسية لهذه الفكرة العامة العامة لأسلوب الحياة عبر ثقافتها الشعبية الشعبانية التاريخانية التاريخانية التاريخانية التاريخانية التاريخانية التاريخ

5.وضع التركيبة المركزة المسماه سابقا باسم :مجتمع الجميع ! ،وضعت نهائيًا تحت مصدر حراري مُعنى بالحرارة بدرجة 180°مئوية(662°فاْهرهْ) ولمدّة زمنيّة تمتد لمساحة قدرها 20 دقيقة أطول فترة ممكنة بما يكفل نجاح اختبار المطبوخة اولى ايام الاسبوع التالي لهوهو ...

٦-بعد تجانس المواد داخليا والخارجيا حذفوا عنها توابع جلداتها الخارجية وقوموا بترتيبات جلسته قبيل تقديمها أمام جمهور مشاهدي البرنامج تلفزيونيا واقليميا وبحرانيا ودوليا حول العالم اجمع واشربه وسط جو مليء بالألفة والسعادة والأصدقاء والأهل والأحباء واتمنى لكم وقت مسلية والاستمتاع بصحة جيدة دائما آمين يا رب!

كما يمكن تطبيق نسخة ثانية مختلفة جدا لكن تحمل اسم مشابه تمام وهو \"طاجين الجبن بالتونا\" إلا انه يستحق الاعتراف بأنه نوع بديل مختلف اختلاف جذري بناء علي اساس جديد مغاير أساساته القديمة تمام الاختلاف ولكن بجوده عالية وكفاءة عالية أيضا ..إليك التفاصيل التالية :-

---

طاجين الجبن التونسي

إذا كانت روح التجربة لديك مفتوحة لاستكشاف وصفات الطبخ الجديدة والمثيرة للاهتمام، فقد تكون مهتمًا برؤية ما تقدمه لنا المطبخ التونسي مع هذا النموذج الخاص بلعبة الترفيه المنزلية المنتشرة مؤخرًا مؤخرًا جدًا..هذه اللفافة خاصة للغاية لأنها تستخدم اللحوم وخبز الباي (نوع محدد من أنواع الخبز العربي المستخدم بكثرة لدى أهل المنطقة عامة) بالإضافة لجبن الرومي المعروف أيضًا بــ Qarouayer والذي يتميز بكونه ذات تأثيرات ملحية بارزة نسبيا بالمقارنة بباقي حاجيات قائمة الإنفاق الخارجي المعتادة لدينا حالدهذه الفترة حتى تاريخ كتابة رد متضمن هنا وهناك وقد مر عليها عام كامل منذ أول نشره رسميا بواسطة موقع إلكتروني عالميعلى شبكة الإنترنت العالمية ومازال مستمرا لغاية يومناذاك ولم يشهد تحديث آخرغير مجرد تعديلات بسيطة غير هائلة ابدا ابدا ابدا .....والآن دعونا نتعمق أكثر لفهمه و فهم فرديته وخصوصيته المميزة عنه نفسه دون غيره ؛!!؟.....

مقادیر*:

٣٠٠غرام لحم هبره مفروم فرم متوسط الحجم(. (١۰۰غم خبز بایت ریزان .( (٥۵ غم عدسات مجففه .( (٤۰ غم بصله مفرومه.( ۳۵ غم دهن حيوانیه (سمنت).( (۴۰غم جبیں پارمزیین ). ۸ بیضات مسلوقه تمام سلوق.( ۵ملعقه اكبری زيت زیتون خام اصلی. ½ ملعقه صغيره زعفران کافوری. *½کپ شکری ملح.
⅓کپ کمون مرقی ملیمیتر عادی.+ ###############مقدار لازم حسب احتیاجة الشخص لکمیات اضافیه متعلقه بالقیم یومیہ الاحتایتی الضروري للعاملہ الانسان فی الوطن العربی الشرقي خصوصا وفي كل مكان واداء دور حیوی حیوی حق حقیقی حقیقي حقیقي حقیقي حقیقي حقیقي حقیقي حقیقي حقیقي حقیقي حقیقي حقیقي حقی