تعتبر وجبة البرغر من الأطباق المفضلة عالميًا نظرًا لمذاقها الغني وطرق إعدادها المتنوعة. ولكن مع تعدد الوصفات وانتشار الأنماط غير الصحية منها, أصبح هناك طلب متزايد على نسخ أكثر صحية تحافظ على القيمة الغذائية وتحترم الصحة العامة. فيما يلي ثلاث وصفات مختلفة لتحضير برغر لذيذ وصحي باستخدام مكونات طبيعية غنية بالمغذيات.

برغر دجاج نباتي بالتوابل الشرقية

هذه النسخة النباتية تعتمد بشكل أساسي على دجاج مشكل لتكون بديلًا نباتيًا مناسبًا لأولئك الذين يحاولون تقليل استهلاك اللحوم الحمراء أو للحصول على مصدر بروتين مختلف. توفر هذه الوصفة أيضًا مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة جيدة.

المكونات:

* ٣٠٠ جرام صدر دجاج مشكل

* ٢ ملعقة صغيرة بابريكا

* ٢ ملعقة صغيرة ثوم مفروم

* ٢ ملعقة صغيرة خل بلسميك

* نصف كوب بصل مفروم

* قرنة فلفل أحمر حار مفرومة

* نصف ملعقة كبيرة شومير مطحون

* ٤ قطع خبز برجر

* ٤ أوراق خس

* ٤ شرائح طماطم

التعليمات:

1. اخلطي جميع المكونات ما عدا العجين والخبز والخضراوات في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا.
2. ضعي الخليط في محضرة الطعام حتى يتم تفتيته تمامًا ويصبح عجينة متجانسة.
3. شكّلي العجينة على هيئة أقراص مستديرة ذات سماكة معتدلة ثم ضعيها جانبًا لمدة عشر دقائق قبل الانتقال للمرحلة التالية.
4. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية وارفعي الأقراص داخل الفرن مدة ١٥ دقيقة أو حتى الوصول للنضج المرغوب فيه.
5. قطعي الطماطم وشويها قليلاً أثناء انتظار انتهاء البرجر.
6. بعد الانتهاء من البرغر والدجاج، رتّبيه فوق طبقات من الخبز والخس والطماطم المطبوخة حسب رغبتك.

برغر جبنمشروم بطعم البحر الأبيض المتوسط

إن إضافة بعض أنواع الجبن المنخفض الدهون يمكن أن يعطي طعمًا مميزًا ومريحًا للبرغر الخاص بك دون زيادة ملحوظة للدهون والسعرات الحرارية إذا قمت باختيار النوع المناسب لها كما هو موضح هنا. بالإضافة لذلك فإن استخدام زيت الزيتون بدلا من الزبدة سيساهم أيضا بخفض نسبة الدهون المشبعة واستخدام البورتوبيللو (مشروم) سيجعلها أقل احتوائا علي سعرات حرارية عالية بينما يعمل كمصدر ممتاز للألياف!

المكونات:

* ٤ فطر بحجم متوسط وبورتوبيللو

* ربع رأس بصلة مفرومة ناعمًا

* عودان كرفس منزوع العمود المركزى ومقطع طوليًا

نصف كيلو لحم مفروم قليل الدسم اختيارياً يمكنك الاستعانة بالحمص او اي نوع آخر من البدائل النباتية مثل العدس المفروم لإضافة المزيد من القيمة الغذائية لهذه الوصفة الرئيسية.              ٢ شريحة جبن قليل الدهن لكل قطعة berger .

خس ورقي للتقديم وفق حاجتك الشخصية. *

* بندورة ، كاتشب وحديد خردل اختياري للاستخدام لاحقا لعمل الطبقة الخارجية لها طبق المقبلات هذا إن اعجبامثلجة ذلك الأمر بالنسبة لكِ / لكم .

التعليمات : أول خطوة هامه وهي تسخينها عملياً ستكون بإدخال "الفطر"إلى فرنك بموضعه المعتاد حوالي الساعة الثانية عشرة صباح يوم الخميس الماضي قبل ساعتين فقط مما يعني أنه سوف يستغرق وقت اطول خلال عملية الطهي مقارنة بالأطعمة الأخرى والتي تستغرق زمن اقل لذا كن منتبهآ/ منتبا ومتابع لما يجريات حول محلوق البرغر الخاص بك ! عندما يصل اللون الخارجي لديهم مرحلة الذبول الطبيعى لهم نتيجة الشعور بالإرهاق والتعب والذي يؤدي لفقدانه لشكلاته الجميلة الجميلة تلك ؛ حينها سيكون الوقت المثالي لاتمام الخطوه التي تتضمن صنع كومة بيضاء جميلة مصنوعه من مخلفات البصل والكرفس واللحم المهروس دقتاً; وبعد ان تقوم بتقسمي الخليط الى قسمين ابتدائيا وحشو الجزء الداخلى منه بفكرة مذهله تتمثل فى تغليف جوهرتنا العزيزه(برجر ) بشرائح البيتزا مزايا رائعه حقا فلابد لنا نحن البشر لنستغل قدرتاه العلميه الرائعه وتفنينا بها ألان ونحن نخوض مجالات جديدة لم تكن معروفه سابقا ; الآن اصنع منهن اشكال القرص المحببه لسكان العالم القديم المعروف باسم ((Bergers)). تبقى الان اضافه اللمسات النهائيه عبر دهنه البعض منهم بما يحتاجونه من (الخردل+الكاتشب)+البندوره وهذا يساعده بصورة اساسية انه يشابه تلك الصور البصرية المكتوبه عليه وعلى كافة جوانبه بحيث تبدوا وكأنها لوحه فنية نابضة بالحياة تعكس جمال الروعه التي منحها الله جل وعلا للعالم وما خلق فيه والحكمة الواضحه بين علاقتنا بهم كونهم جزء أصيله身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身身