الفول المصري يعتبر أحد الأطباق الرئيسية التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية. إليك طريقة سهلة لتحضيره باستخدام القدر الكهربائي المضغوط للحصول على وجبة لذيذة ومغذية خلال وقت قصير.

المكونات:

1 كيلو من الفول الجاف المنقوع طوال الليل.

2 كوب ماء مغلي.

4 فصوص ثوم مهروسة.

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.

ملعقة صغيرة ملح.

زيت الزيتون حسب الحاجة للتقليب.

الطريقة:

أولا، انقع الفول لمدة لا تقل عن 8 ساعات أو حتى يوم كاملا. هذا يساعد على تسريعه أثناء الطهي.

ثم ضع الفول المغسول والمعصور جيدا في القسم الداخلي للقدر الكهربائي المضغوط مع الثوم المهروس، الماء المغلي، الكمون المبشور، البابريكا، والملح. خذ الوقت اللازم للتأكد من مزج جميع النكهات برفق قبل الغلق بإحكام.

اضبط البرنامج إلى "الطعام" أو "الفاصولياء"، والتي عادة ما تستمر حوالي 45 دقيقة - ساعة واحدة بناءً على نوع القدر الخاص بك. عندما تنتهي الدورة، اتركها قليلاً لتخفيف الضغط بشكل طبيعي ثم افتحه بحذر.

بعد ذلك، استخدم الشوكة لقلب الفول بلطف لمنع التأثير السلبي على قوام الوعاء النهائي. قد تحتاج لإضافة المزيد من زيت الزيتون إذا كان الخليط يبدو جافاً جداً.

قدم طبقك الساخن من الفول المصري محلي الصنع مع مقبلات مثل الخبز العربي, البيض المقلي, البندورة والفلفل الأخضر المشوي أو أي إضافات أخرى تفضلها عائلتك!

هذه الوصفة ستجعل التحضير اليومي للأكل أكثر سهولة ولذيذاً بدون فقدان طعم أو نكهة طبختكم المحبوبة منذ القدم!