البطاطس هي أحد أكثر الخضروات شعبية حول العالم، ولها العديد من الطرق المختلفة لتحضيرها. واحدة من أبسط وألذ طرق طهي البطاطس هي شويها في الفرن. هذا الطبق ليس فقط بسيط التحضير ولكن أيضاً مليء بالنكهة والعناصر الغذائية. إليك خطوات إعداد بطاطس فرن شهية.

1. اختيار البطاطس المناسبة: يفضل استخدام أنواع البطاطس ذات النشا العالي مثل الروستي أو اليوسيفايت لأن هذه الأنواع تميل إلى طهي بشكل متساوي وتصبح مقرمشة عند الشواء.

1. التنظيف والتقطيع: اغسل البطاطس جيداً تحت الماء الجاري ثم جففها بمناشف ورقية. قطّعها إلى حلقات سميكة بحجم يمكن تناوله بسهولة. يمكنك أيضاً تقشير الجلد إذا كنت تفضله هكذا.

1. تحضير الصلصة: اخلط الزيت النباتي مع التوابل المفضلة لديك والتي قد تشمل الثوم المفروم، البابريكا، الفلفل الأسود، والأوريجانو المجفف. غمْر كل حلقة بطاطس في الخليط حتى تتغطى تماماً.

1. الشوي: ضع الحلقات المتبلة على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت لمنع الالتصاق. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً (حوالي 200 درجة مئوية) لمدة تتراوح بين 25 و35 دقيقة حسب سماكة القطع، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

1. تقديم: قدم البطاطس ساخنة كطبق جانبي لوجبات اللحوم أو الدواجن أو حتى كمقبلات مستقلة. يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة للتزيين قبل الخدمة لإضافة لمسة جميلة وجيدة للنكهات.

بهذه الخطوات البسيطة، ستتمتع بتجربة لذيذة وشاملة لصحة جسمك!