"اكتساب ثمار التراث والحداثة في مطبخنا العربي!

"

مرحبًا بكم جميعًا في نقاش اليوم!

بينما نستعرض بعض الأمثلة الجميلة التي جمعتها لكم سابقًا، فإن الأمر الأكثر أهمية هنا هو استمرارية الحوار وتبادل الخبرات.

فلنتعمق قليلاً في موضوعات مثل الجريش على الطريقة العربية التقليدية، والتي لا تشبه أي جريش آخر بسبب مكوناته الفريدة وطريقة تحضيره الخاصة.

إنه مثال حي على تراثنا الغني وثقافتنا المتنوعة.

وبالمقابل، إليكم اللازانيا النباتية الصحية، وهي مثال ممتاز لكيفية إعادة تصور الوصفات القديمة بمكونات حديثة وصحية.

وبالطبع، لدينا أيضًا طبق المندي اللحم السعودي، وهو شهادة على فن التحميص والطهي البطيء، مما ينتج عنه لحوم طرية ولذيذة تكاد تغني بنفسها.

أما بالنسبة للكافيار، فهو دليل آخر على براعة الطبيعة وجمالها، إذ يتمتع بنكهة مميزة وقدرة عالية على إضافة قيمة غذائية هائلة لأطباقنا.

والآن، اسمحوا لي بأن أسألكم: كم مرة حاولت الجمع بين هذين العالمين المتناقضين ظاهريًا – الماضي والحاضر– عند اختيار الوصفات الخاصة بكم؟

وما هي الطرق الأخرى غير تقليدية ربما جربتوها بالفعل لجلب المزيد من الإلهام لمطبخكم الخاص؟

شاركوني آراؤكم واقتراحاتكم!

#foodheritage#healthyliving#arabiccuisine#fusioncooking#culturalidentity

#مجتمع #الجريش

دعونا ننظر بعمق أكثر فيما يسمى بـ "الفجوة الرقمية"، والتي قد تتوسع بسبب عدم المساواة في الوصول إلى تقنيات الذكاء الاصطناعي المتقدمة.

بينما يعتبر البعض أن هذه التقنية ثورة يمكنها تحويل المجتمعات، يجب علينا أيضاً النظر في العواقب غير المقصودة.

كيف يمكن لنا ضمان توزيع أكثر عدالة للفوائد الاقتصادية والاجتماعية المرتبطة بهذه التكنولوجيا الجديدة؟

وما هي الخطوات العملية التي يمكن اتخاذها لتحقيق ذلك؟

إن النقاش حول هذه الأمور سيظل محورياً في تحديد مستقبلنا الجماعي.

#محددة #لهذه #تعليمات

الصحة والسكانية.

.

حقيقة الزنجبيل وفقدان الوزن!

نعم يا صديقي/تي، يجب علينا دائمًا الاعتماد على الأدلة العلمية عند التعامل مع صحتِنا.

فمثلاً، هل تعلم بأن الادعاء بأن الزنجبيل فعالٌ لفقدان الوزن بحاجة للمزيد من البحث العلمي؟

بالتالي، فلْنَتَّبع نهجا علميا مدروسا قبل تصديق أي ادِّعاء شعبي لم يتم إثباته علميا، ولِنَستشر المختصين الصحيين للحصول على نصائح طبية موثوق بها.

وفي عالم الأعمال، تعتبر الدراسات جدوى بمثابة خريطة الطريق الأساسية لأي مشروع مقبل.

فهي تساعد رواد الأعمال على فهم طبيعة المخاطر والفرص المرتبطة بالمشروع الجديد الذي يفكر فيه الشخص.

ومع ذلك، حتى لو تمت الدراسة بدقة وعناية فائقتين، فقد تواجه المشاريع تحديات بيئية متغيرة تؤثر سلبا عليها وقد تتسبب بالفشل أحيانا ما دام العالم الاقتصادي يتغير باستمرار.

لذلك، ينصح الخبراء بدمج كلتا النهجين (العلم والمعرفة) لاتخاذ القرارت المصيرية الأكثر استناداً للمعطيات الواقعية والتي تراعي متغيرات البيئة المحيطة بنا دوما.

كما وأن هناك عدة قضايا مثيرة للإهتمام ظهرت مؤخرا وتعتبر انعكاس لتنوع المجتمع المغربي وصموده أمام التغييرات المختلفة سواء في المجال الرياضي كالمنتخب الوطني لكرة القدم للنساء اللواتي يحققن الانجازات الواحدة تلو الأخرى مما يدل علي تقدمهن الكبير بهذه الرياضة وكذلك دعم الدولة لهذا المجال الهام جدا بالإضافة إلي تنظيم سباقات الفروسية التي تجمع المجتمع المحلي بالإقليميين .

كما سلط الضوء أيضا ظروف الطقس المتقلب والذي أصبح ضروري التأقلم معه باعتباره أحد النتائج الواضحة لتغير المناخ العالمي حاليا والذي أتخذ طابع كارثي نوعا ما حيث ازدادت حدته وظهور كوارث طبيعية مختلفة عنه سابقاً.

ومن ضمن تلك المواضيع أيضاً التعويضات المالية التي حصل عليها سكان مدينة وجده عن تعرض الطرق لحادث مؤسف وذلك لأن الحكومة مسؤولة مسؤولية كاملة أمام شعبها فيما يقدمونه لهم مقابل الخدمات والامتيازات المقدم إليها منهم وهذا مثال آخر لتطبيق القانون والعدالة المطلوبة منه كون الجميع سواسيه امام القانون بلا استثناء لأحد كان منصبه رفيع المستوى ام عادية.

وأخيرا وليس اخرا ذكر اسم المدرب المحترف لنادي مرسيليا الفرنسي والذي اتبع اسلوب لاذعا بعض الشيء ولكنه فعالا للغاية نحوه لاعبيه بعد هزائم متعددة اصابت فريقهم وبالتالي رد اعتبار الفريق الجزائري ومعه مدربه بطريقة ايجابية مفيده للاعبيهم نفسياً.

هل يمكن أن نعتبر أن التكنولوجيا هي مجرد أداة تحدد كيفية استخدامنا لها؟

إن التكنولوجيا لا تخلق مشاكل، بل هي أداة تحدد كيفية التعامل معها.

في مجتمعنا الحالي، نحتاج إلى إعادة النظر في دور التربية والتعليم في تشكيل الأجيال القادمة.

يجب أن نركز على كيفية تعليم الأطفال قيمة الذات وتحقيق الذات بعيدا عن المقاييس الهائلة والمعلبة.

يجب أن نتعلم من المجتمعات القديمة التي كانت محصنة ضد القلق والإكتآب، وأن نستخدم أساليب مختلفة لإدارة المشاعر ونضالنا الداخلي.

يجب أن نركز على بناء مجتمع يدعم Vision واقعية للتحديات، حيث تكون الأسرة والمجتمع في قلب تشكيل جيل مستعد للعالم الرقمي.

#التنوع #نسأل #مشاعرهم

الثورة المضادة لصناعة الدواء والصحة العامة

هل تعلم أن أغنى رجل في التاريخ، جون دي روكفلر، قد ساهم بشكل كبير - وإن بطريقة غير متوقعة - في الصحة العالمية اليوم؟

لنبدأ بفكرة مثيرة للاهتمام حول علاقة روكفلر بالأدوية والصحة:

دور النظام الغذائي والنظام المعيشي في الصحة العامة يركز على الأطعمة الطبيعية والتدريب البدني، في حين يركز النظام الطبي التقليدي على الأدوية والأجهزة الجراحية والعلاج بالإشعاع.

ومع ذلك، يبدو أن النهج الشمولي يتم تجاهله - وحتى نبذه - من قبل المجتمع العلمي الرئيسي.

المشهد المحزن الحالي في مجال الصحة العالمية ملخص في عدة حقائق صادمة: - حوالي ٧٠% من البالغين في الولايات المتحدة يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.

واحد من بين ثلاثة أشخاص مصاب بمراحل مبكرة من مرض السكري.

الأمراض المزمنة مسؤولة عن ٧٠% من الوفيات السنوية.

يصل تعداد المتوفين بسبب أمراض القلب إلى نصف مليون شخص سنوياً داخل الولايات المتحدة وحدها.

بالإضافة لذلك، نواجه جائحة مختلفة تماماً – حرب المخدرات!

أكثر من ١٦ مليون مواطن تحت تأثير المواد المقيدة طبياً، ومنهم نحو مليوني مدمن على عقارات توصف عبر العلاجات المعتمدة لهذا القط.

فضائح الصناعة: من النهضة الصينية إلى الكارثة العالمية لجشع بلاستيكي

في قلب قصة البلاستيك العالمي المرعبة، كانت هناك لحظة صاعدة حيث رأَت الصين فرصتها الذهبية.

عبر عقدين كاملين منذ ١٩٨٨، قامت بكين بإعادة التدوير بشكل مكثف للنفايات البلاستيكية المستوردة، رافعاً اقتصادها شيئاً فشيئاً.

ولكن سرعان ما تحولت هذه التجربة الناجحة إلى كارثة بيئية وطنية.

إثر ذلك القرار الاستراتيجي المتخذ عام ٢٠١٧ بتقييد استيراد المخلفات البلاستيكية، اضطرت الدول الغربية للبحث عن حلول جديدة لتخلصها من مشكلة الـ «الدفن الضخم» لهذا النوع من المخلفات الصعبة التحليل.

وقد توجه الكثير منهم نحو دول آسيوية أخرى مثل ماليزيا والفلبين وفيتنام والتي فتحت أبوابها أول الأمر لاستقبال تلك الكميات الهائلة إلا أنها بعد وقت قصير بادرت بسداد باب التفاهم باتخاذ إجراءاتها الخاصة بحجب واستبعاد المعامل المستخدمة لهذه الطريقة الجائرة وغير الإنسانية في التعامل والاستخدام.

لم تكن أوروبا بعيدة

#الكبير #تستقطب