تذوق التراث: رحلة عبر مطبخ الشرق الاوسط وشمال افريقيا "ما هي قصة الطبق؟

"سؤال بسيط قد يكشف الكثير.

" دعونا نستعرض بعض الوصفات التي تحتوي كل منها حكاية فريدة ومذاق مميز:

* الكشري المصري: ليس فقط وجبة شعبية بل رمز للصمود والقدرة على الصنع من القليل الكثير.

* المجبوس الدجاج الكويتي: مزيج رائع بين الغنى والنكهات الحارة يعكس تاريخ المنطقة البحرية وتأثيراتها الثقافية المتنوعة.

* الشباكية المغربية: حلواها التقليدية خلال رمضان تتحدث عن الضيافة والكرم والحنين لأيام العيد المجتمعية.

هل يمكن اعتبار الطهي شكلًا من أشكال سرد القصص التاريخية والثقافية للمجتمع العربي والإفريقي الشمالي؟

هل يمثل كل طبق جانبًا مختلفًا من تراث منطقتنا ويقدم نظرة عميقة لجذورنا وهويتنا الجماعية؟

شاركونا بتجاربكم وأطباقكم المفضلة وما يرونه فيها أكثر من مجرد مكونات ووصفة!

#مطابخالعالم #التراثالطعامي #قصة_طبق

13

1 Kommentarer

نحن نواجه حقائق مؤلمة تهدد استمرارية الحياة كما عرفناها.

إن اختياراتنا اليومية وأسلوب الحياة الذي اعتدناه هي السبب الجوهري في العديد من الأزمات العالمية الحالية، بما فيها الأمن الغذائي.

لقد حان الوقت لنراجع مسؤوليتنا الفردية والجماعية ونعمل سوياً لإحداث تغيير حقيقي ومستدام.

يجب علينا كمجتمع عالمي واحد أن نعترف بدورنا وأن نتخذ الخطوات الضرورية نحو مستقبل أفضل وأكثر عدلاً للجميع.

لا يمكننا تأجيل هذا النقاش بعد الآن؛ إنه ضروري لبقاء البشرية جمعاء.

#472 #لعالمنا

10

1 Kommentarer

الحياة الصحية تبدأ من طبقك!

إن تبني عادات غذائية سليمة ليس مجرد اختيار، بل هو خطوة أساسية نحو رفاهيتك العامة.

يتضمن ذلك تنوعاً غنياً في ألوان وثمار الفواكه والخضروات، إضافة إلى البروتين النباتي والحيواني، والألياف والحبوب الكاملة.

هذا التوازن لا يدعم جهاز المناعة لديك فحسب، ولكنه أيضًا يخفض فرص الإصابة بأمراض القلب ويعزز مستويات الطاقة وصحتك الذهنية.

الأحماض الدهنية مثل تلك الموجودة في زيت السمك يمكن أن تحسن حالتك المزاجية وتزيد تركيزك.

لتحقق هذا النظام الغذائي المتوازن، حاول تضمين خمس حصص من الفواكه والخضروات يوميًا، واختيار أغذية أقل دهون وسكريات.

زيادة كمية الألياف عن طريق دمج المزيد من القمح الكامل والمكسرات والبذور والفواكه المجففة في نظامك الغذائي قد يساعد أيضا.

في النهاية، الرعاية الذاتية تتطلب رعاية جسدك بما يغذي روحك.

دعونا نرفع كأس مليء بأكثر الأطعمة المغذية لصحتنا وأ

#حياة

14

18 Kommentarer