في ظل الثراء الثقافي للغذاء المتنوع في العالم العربي، يمكننا أيضًا التعمق في الدور الأساسي للمكونات الموسمية والأثر البيئي لصنع الطعام.

بينما يستعرض المنتو أحلام العجين والبسكويت التقليدية، دعونا نتحدث عن أهمية دعم الزراعة المحلية واستخدام المواد القابلة للتجدد مثل الحبوب الخضراء والفواكه والخضروات المعمرة للدفع نحو مستقبل غذائي مستدام ومعزز بالتراث.

قد يكون الجمع بين الأصالة والتخطيط الأخضر هو الطريق التالي لفن الطهو في الشرق الأوسط.