🌡️ الحرارة المتزايدة: تحدي جديد في سلامة المواد الغذائية

في ظل ارتفاع درجات الحرارة التي وصلت إلى 36 درجة في مدينة جدة، أصبح الحفاظ على سلامة المواد الغذائية تحديًا كبيرًا.

العديد من السوبر ماركت والبقالات تخزن هذه المنتجات بطريقة غير صحية، مما يعرض الصحة العامة للخطر.

التحديات الرئيسية تشمل عدم وجود تكييف وضبط الهواء أثناء التخزين والنقل، بالإضافة إلى استخدام وسائل نقل غير مجهزة بتكييف مثل الدبابات الصغيرة والكراتين المكشوفة والموضوعة تحت أشعة الشمس الحارقة.

هذا يمكن أن يؤثر بشكل سلبي على جودة الطعام ويؤدي إلى تلفه قبل الوصول إلى المستهلك.

من الضروري اتخاذ إجراءات سريعة لمعالجة هذه المشكلات.

يجب التأكيد على أهمية مراعاة ظروف النقل والتخزين الصحية وفقًا للمعايير الدولية لحماية الأغذية.

كما ينبغي تشجيع الرقابة المستمرة على عمليات التوزيع والتخزين للتأكد من أنها تلبي المعايير اللازمة.

لنحقق مجتمعًا يسوده السلامة الغذائية، فلنحافظ على مراقبة دقيقة هذه المسائل ونعمل مع الجهات ذات الصلة لتحسين الوضع الحالي.

#الوضع #هموم #تعدنا #حول