هل أصبح الطهي هوايتُكَ المفضَّلة؟

بالرغم مما يقدمه الطبخ من متعة وتواصل مع الثقافات المختلفة، إلا أنه غالبًا يؤدي بنا إلى الاعتماد المفرط على الدهون والسعرات الحرارية العالية والتي بدورها تؤثر سلباً على صحتنا ووزنِنا.

لذلك فلنجد طرق مبتكرة لإعداد وجبات مغذيَّة وصحية ولا تفتقر للنكهة أبداً!

تخيل مثلا لو استخدمنا زيت جوز الهند بدل الزبدة أثناء خبز البسكويت؛ فهو غني بالأحماض الدهنية الصحية ويعطي مذاقا مميزا للأطعمة الحلوة.

كذلك استخدام الأعشاب والتوابل الطبيعية كالبصل الأخضر والفلفل الأحمر المطحون والبقدونس.

.

.

فهي تضيف الكثير من النكهة والحيوية لأطباق السلطة والخضروات المسلوقة.

أما عن الحلويات فعادة تحتوي على كميات هائلة من السكريات وما عليها سوى القليل جداً من العناصر المغذيِّة الأخرى.

لماذا لا نجرب وصفات مختلفة تجمع بين الحلاوة والصحة كالكوكيز المصنوعة من الشوفان والعسل وزبيب التمر؟

وفي النهاية يبقى الهدف الرئيس هو تحقيق نوعٍ من التوازن بين الاستمتاع بنعم الله عز وجل وبين الاعتناء بجسم الإنسان الذي سيحاسب عنه أمام رب السماء سبحانه وتعالى.