مقلبة الأردن ليست مجرد طبق.

.

إنها قصة حضارة!

إن المقلبة الأردنية، بعناصرها الغنية بالتاريخ والثقافة, ترمز لما هو أكبر من كونها وجبة شهية.

هي انعكاس للهوية العربية وتنوع التراث الغذائي لدينا.

ولكن، هل يمكننا تجاهل التأثير العالمي الحالي؟

لماذا لا ندمج بعض الحداثة والابتكارات في هذه الوصفة الكلاسيكية؟

دعونا نتحدى أنفسنا لاستحداث نسختنا الخاصة - ربما باستخدام الروائح الزيتونية الخفيفة أو إضافة لمسة بحرية خفيفة بالعسل البحري؛ فلنجعل من المطبخ الشرقي عالمياً بلا خسارة لهويته الأصيلة.

فهل سيسخر منها المحافظون أم سيحتفل بها المستقبليون؟

القرار لكم يا عشاق الطعام الجريئين!

#سبيل

11 تبصرے