في قلب عمان، تكتسي لوحة الطعام بخيوط ذهبية من الزعفران، وتتراقص روائح الهيل والقرنفل في الهواء.

تُعتبر وصفة "القبولي"، وهي شوربة لحم ضأن محضرة بعناية، أحد الأمثلة الرائعة على كيف يعبر التراثfood about Oman about its rich cultural heritage.

تجمع الطبقة العليا من المجتمع والثقافة الأصيلة بين فنون الطهو التقليدي والأعراف الدينية في طبق يوحد البلاد ويعزز روابطها الاجتماعية.

على الرغم من التأثيرات الخارجية الحديثة، لا تزال الرغبة في الحفاظ على التراث الغذائي قائمة.

فالقبولي أكثر من مجرد وجبة؛ إنها قصة تتحدث عن تاريخ وطعم وثقافة الشعب العماني.

كما أنها شهادة على المرونة والتكيف، حيث يتم تعديل الوصفة لتناسب الأذواق والعادات الجديدة مع الاحتفاظ بروحها الأصلية.

إنه مثال حي للانسجام بين الماضي والحاضر في عالم يتغير باستمرار.

إن احتضان تراثنا الغذائي يعني تقدير الجهد الذي بذله أسلافنا، وتعزيز التواصل الاجتماعي، وإظهار الفخر بتاريخنا الفريد.

#وله #يقارب

16

12 Kommentarer