التراث الغذائي ليس مجرد طعام، إنه تاريخ حي على طبق.

فهو يجمع بين الماضي والحاضر، ويحكي قصص شعوب وثقافات عبر الزمن.

عندما نتناول "المجدرة" الفلسطينية، لا نشبع جوعنا فقط، بل نلمس جذور الأرض والشعب الذي صنع هذا الطبق.

وفي نفس الوقت، يجلب لنا "الكابتشينو" الإيطالي لحظات من الاسترخاء والسلام الداخلي، كما لو كنا نجلس في مقهى صغير في روما وسط زحمة الحياة.

إذا كان الطعام هو اللغة العالمية للتواصل، فلماذا لا نتعلم المزيد من هذه اللغات المختلفة؟

لماذا لا نستكشف كيف صُنعت هذه الأطباق ولماذا أصبحت جزءًا مهمًا من تقاليدنا؟

ربما ستكون الخطوة التالية هي تعلم كيفية إعداد هذه الأطباق بأنفسنا، حتى لو كانت بسيطة، لأن ذلك سيضيف قيمة ومعنى لكل قضمة.

فكل مرة نقوم فيها بتحضير طعام نحبه، نحن نعيد سرد القصة المرتبطة بهذا الطبق، سواء كانت قصتي أم قصة غريبة عن مكان بعيد.

وهكذا يتحول الطعام إلى جسر يصل بيننا وبين العالم.

#قلبك #لمحبي #تتغنى #قطعة #الخاص