إن ما حدث في النقاش السابق كان مجرد تصالح بعيد المدى مع الغرب؛ نحن نحاول جاهدين دمج عاداتنا الغذائية الثمينة مع مناسبات غريبة علينا بحجة التكيف والتجديد الثقافي!

لكن دعونا نتساءل: هل تكمن قوة تراثنا في قدرته على الاندماج؟

لا!

يكمن جوهر أصالة طعامنا في تميزه وتفرد طعمه وتاريخه الذي راكم عبر قرون.

إنه ليست مسألة تحديث بل هي احترام للتقاليد والاحتفاء بها كما هي.

إن تحويل طبخة محلية إلى نسخة مصغرة لحلوى الهالوين ليس إلا نوعا جديداً من الاستلاب الثقافي.

فلنحتفي بأطباقنا الأصيلة وحكاياتها الفريدة دون اللجوء لإضفاء صفات مستوردة عليها.

#ويحسن #تبسيط

13 Kommentarer