إعادة النظر في مفهوم القراءة والمطبخ العالمي: هل هما هروب أم اكتشاف؟

إن المفهوم الذي طرحته حول القراءة باعتبارها "وهماً" يمكن نقاشه من منظور آخر وهو اكتشاف الذات والثقافة.

فالقراءة ليست هروباً بقدر ماهي بوابة لفهم الذوات الأخرى والعالم المحيط بنا؛ فهي توسيع لعقل الإنسان وقدراته المعرفية والإبداعية.

أما بالنسبة للمطبخ العالمي فهو ليس فقط مجموعة وصفات بل هو تاريخ وشعب وحضارة، إنه فن وإبداع يعكس ثقافة الشعوب ويعبر عن تراثها وأسلوب حياتها.

لذلك عندما نستكشف المطبخ العالمي لا يعني ذلك الانغماس في "الهروب"، ولكنه يمثل نوع مختلف من الاكتشاف والاستمتاع بالحياة نفسها.