قد يبدو البعض أن التنوع هو مفتاح الإشباع والتجدد في أي مجال، بما فيه مجال الطعام.

لكن ربما يجب علينا أيضاً النظر بعمق أكثر.

فالكراميل، رغم حلاوته الثابتة، قد يحمل سر التفرد الخاص به - فهو لا يتغير طوال الوقت ولكنه ثابت ومُرضٍ.

مثلما تتطلب الحياة بعض الثبات والاستقرار، كذلك قد نحتاج بعض الأحيان إلى النكهة الثابتة بدلاً من المتغيرة باستمرار.

لذلك، بينما نستمتع بالتنوع ونقدره، فلا ينبغي لنا أن نقلل من قيمة الجوانب الأخرى التي توفر الراحة والثقة.

هل هذا يعني أننا نقدر كلا الجانبين: التغيير والاستقرار، في حياتنا وفي مذاقنا؟

#ترغب #والفريدة