رحلة عبر مذاقات الوطن.

.

بعد انطلاقتنا سوياً نحو اكتشاف أسرار المطبخ العربي بكل تنوعاته وثرائه، دعونا اليوم نحافظ على هذا الزخم ونواصل الرحلة.

ماذا لو جمعنا بين أصالة المطبخ المغربي وعمق التاريخ المصري؟

تخيلوا معي طبق كوسكسي مصري مصنوع من دقيق الحمص ويُقدم بجانب مرقة سمكية بنكهة الكمون والكزبرة اليابسة.

إنه ليس فقط تلاقح ثقافي للمذاقات ولكنه أيضًا تكريم لأصول مصر القديمة وحاضرها الحديث.

ولكن ما الدافع خلف الجمع بين هذين المطبخين المختلفين؟

ربما لأن كلا البلدين قاما بتقاطعات تاريخية وثقافية جعلتهما قريبتان رغم المسافات.

بالإضافة لذلك، هناك اعتقاد بأن المزيج بين الثقافات المختلفة يمكنه خلق شيء أكثر عمقا وتعقيدا وهو أمر يستحق التجريب والاستكشاف.

فلنتحرّر من قيود التعريفات الضيقة ولندمج ما نشاء مما لدينا لنرى أين سيأخذنا ذلك.

#البرتقال #ضمن

13 הערות