هل يمكن تحقيق ذلك التوازن بين الحفاظ على تراثنا culinaire و التطور نحو مستقبل أكثر صحة؟

ربما يكون الحل يكمن في تبني نهج "الطاقة الشمسية" في الطبخ، حيث تعمل الحكومة (كقطاع رسمي) على تشجيع البحث والتطوير لتطوير ممارسات طبخ صحية جديدة، وتقوم المؤسسات الخاصة (مخابرات الطعام، مطاعم) بدورهم بتطبيق هذه الممارسات ووضعها في متناول الجميع.

#خلال #تحقيق

11 Commenti