هل يقتصر ابداع الطاهي حقا علي اتباع الخطوات بدقة ؟

لماذا تبدو نفس الاكلة مختلفة عندما يقوم بتجهيزها اشخاص مختلفون !

هل هي مسألة ذوق فقط ام ان هناك عوامل اخري تؤثر بشكل كبير ؟

ربما لو درسنا خطوات صناعه "المقلوبة" لفهم كيفيه تاثير الحرارة علي خلطات الارز والخضار واللحوم ، سنحصل علي المزيد من العمق العلمي للطهي .

كما ان تجربه استخدام اعشاب وطوابل جديده قد تضيف الي الاكلات العربية مذاق فريدا ومختلف .

اذن فالامر ليس فقط حفظ وتقاليد بل علم وفنون يستحق الاستكشاف والتطوير باستمرار .

شارك بفكرتك المميزة وحدد ما تريد اكتشافه اكثر في مطبخنا الثري المتنوع .

1 הערות