تلك هي بعض الأفكار المثيرة للاهتمام والمساعدات العملية للمطبخ المحلي والعالمي والتي نقلتها لنا هذه المقالات والمدونات المختارة بعناية فائقة.

لكن هل تساءلنا يومًا عن تأثير الثقافة العالمية والتكنولوجيا الحديثة على فنون الطبخ التقليدي؟

أم أنها مجرد عابرة وستظل القاعدة العامة ثابتة كما كانت منذ القدم ؟

وهل يمكن اعتبار تناول أنواع مختلفة من الطعام جزء أساسي من الهوية الوطنية والثقافية للشعب؟

وإن اختفت تلك الأطباق الشعبية بسبب الانغماس الكبير فيما يقدمه العالم الخارجي عبر الإنترنت وغيرها.

.

فكيف سيكون حال ذاكرة الكثير ممن نشأ عليها وتربي وعاش طوال حياته يتناول هذا النوع المميز من الأطعمة؟

أسئلة متعددة تدور حول محور واحد وهو مستقبل تراثنا الشعبي ومدى حفاظ المجتمع عليه وسط غزو الثقافة الأخرى له .

#أحبابك #نظرة

1 Kommentarer