"الاختلاف بين الحفاظ والتجديد في المطبخ العربي": بينما يحتفل العديد منا بتراث طهيٍ غني ومحبوب، لا بد من الاعتراف بأن العالم يتغير بسرعة وأن الذوق العام قد يتطور أيضاً.

إن إضافة مكونات ونكهات عالمية جديدة قد يعطي دفعة قوية للمطبخ العربي ويجعله أكثر جاذبية لمحبي الطعام الجديدين والحاليين.

ومع ذلك، يجب علينا التأكد من احترام جوهر تراثنا وعدم فقدانه وسط التحديثات الجديدة.

فلننظر إلى "ملوخيته" كمثال؛ فهي أكثر من مجرد طبق شهي، إنها جزء أصيل من ثقافتنا وهويتنا.

وبالتالي، عندما نفكر في دمج عناصر حديثة، علينا القيام بذلك بحذر شديد للحفاظ على سلامة ووحدة حوار طعامنا الفريد والمميز.

"

#الخطوة #المستقبلية