هل يمكن أن يكون الطعام سلاحًا ذا حدين في الحرب ضد مرض السكري؟

بينما تبدو بعض الممارسات التقليدية مثل استخدام الفواكه المجففة والسكر الطبيعي حلولاً مقبولة للسيطرة على مستويات السكر، إلا أنها قد تخفي مخاطر غير مرئية.

فالحلوى الشرقية الشهية ليست مجرد متعة للحواس؛ فهي تحمل سرًا خطيرا يتمثل في ارتفاع نسبة السكر فيها مقارنة بالسكر الأبيض المستخدم عادة.

لذا، فإن الاعتقاد بأن "الطعام الصحي" يمثل خيارًا آمنًا لا أساس له من الصحة ويتطلب مزيدا من البحث والدراسة لتحديد الكميات الآمنة للاستهلاك اليومي.

إن فهم تأثير الوراثة والثقافة والتغذية على انتشار وباء السكري العالمي يتجاوز حدود الطب ليصبح قضية اجتماعية وسياسية تستحق الاهتمام والنقاش العميق.

#١٢٣٥٠ #٣٧٤٨ #١٢٣٥٦ #١١٦٨٦ #_٨٠١٤

#الطبخ #تساعد #مجال

1 التعليقات