تحضير سائل النقع: ضعي 100 غرام من قمر الدين ومقدارًا صغيرًا من ماء الورد في وعاء وأضف إليهما نصف كوب من الماء الدافئ.

اتركيه جانباً لمدة ساعة تقريبًا لينمو حجمه ويصبح طريًا.

خلط المحلول: صفي خليط قمر الدين من أي قطع غير مجزأة واغليه في مقلاة صغيرة مع ربع كوب من السكر الأبيض حتى يذوب بالكامل.

أضيفي أربع ملاعق كبيرة من دقيق الذرة تدريجيًا مع الخفق المستمر لمنع تكوّن الكتل.

استمري بالطهي على نار متوسطة لمدة خمس دقائق إضافية للتأكد من كثافة المزيج.

إضافة الماء: اسكبِ ليترًا كاملاً من الحليب كامل الدسم في عصارة واسكبْ المزيج السابق تدريجيًا ودائمًا مع الخفق المستمر حتى يتماسك السائل ويتجانس لونُهُ.

اضبط مستوى حلاوتك حسب ذوقك الشخصي بإضافة المزيد من السكر إن احتجتَ لذلك.

تتبيل وتوزيع: رش بعض ماء الورد وطعم الفانيليا على الوجه ثم وزع الخليط في قالب مقاوم للحرارة وقم بتبريده في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم.

يمكن أيضًا إضافة طبقة خارجية باستخدام مكسرات مشكلة أو ثمار طازجة حسب الرغبة.

تحضير خبز الكعكة الإسفنجية: استخدم البيض ذو العيون الحمراء الصحية، السكر الناعم، الدقيق الغني بالنكهة، والباكينج باودر.

خفقي المكونات حتى تتجانس وتكون رقيقة.

استمري بالطبخ على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تتصلب الكعكة وتصبح هشة.

تجربة البراونيز: استخدم الدجاج المفروم، الكوسا، الطماطم، البصل، الزعتر، الزيت، الملح، والفلفل.

خفقي المكونات واسكبيها في وعاء مقلاة.

استمري بالطبخ على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات وتصبح لذيذة.

تجربة مشروب الكاسترد: استخدم الحليب، السكر، العسل، الزبادي، الزبادي، الزبادي، الزبادي، الزبادي، الزبادي، الزبادي، الزبادي، الزبادي، الزبادي، الزب