بيتزا دوريتوز أوريو والدجاج الكريمى

مقادير البيتزا:

  • كرة واحدة من عجينة بيتزا (أو استخدام جاهزة)
  • نصف قرصة شوربة بصل مجفف
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازج
  • زيت زيتون للقلي
  • حشوات الأوريو:

  • علبة واحدة من بسكويت أوريو (16 قطعة)، مع الاحتفاظ بالكريمة البيضاء
  • نصف كوب زبدة غير مملحة، مذوبة وثابتة قليلاً
  • ربع كوب مسحوق شوكولاتة سائلة
  • ثلج الشوكولاتة الاختياري لتزيين الوجه بعد التجميد
  • حشوات الدجاج الكريمى:

  • كيلوغرام واحد من صدور الدجاج المنزوعة العظم والجلد، مقطع لشرائح رقيقة
  • 350 غراماً من الفطر الطازج، مقطع إلى قطع صغيرة
  • رأس واحد كبير من البصل الأحمر، مفروم ناعماً
  • ثلاثة فصوص ثوم، مفرومة ناعماً
  • 200 ملليلتر من القشدة الثقيلة
  • ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازح
  • هسب الرغبة
  • اختيارياً: الأعشاب مثل الزعتر أو الأوريجانو
  • طريقة التحضير:

    1.

    نشوح أولاً صدور الدجاج وشرائح البصل والأعشاب (إذا كنت تستخدمها) في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تماماً.

    نسحب الدجاج خارج المقلاة ونتركه جانباً.

    2.

    نضيف الفطر المفروم والبصل والملح والفلفل الأسود إلى نفس المقلاة ونطهوها لدقائق معدودة حتى يصبح الفطر ليناً ويكثر عصاره.

    3.

    نحضر الصلصة عن طريق مزج الدقيق والقشدة الثقيلة معا ونصبها فوق الخضار.

    نمزج جيداً حتى تصبح الصلصة سميكة وخالية من الكتل.

    نقلب فيها الدجاج المطبوخ سابقا ونترك الخليط يغلي برفق لمدة دقيقة أو اثنين حتى يسخن الدجاج مرة أخرى ويستوعب النكهات الجديدة.

    4.

    بينما يُطهى الدجاج، نقطع بسكويت أوريو إلى قطع صغيرة نسبياً.

    نُ Chocopie البسكويت مع الزب

1 التعليقات