في حين نستمتع بجماليات الحلويات ونثرائها الثقافي، لا ينبغي لنا أن ننسى التقدم العالمي نحو التنمية المستدامة - وهو هدف ليس فقط يتطلب الوعي البيئي، ولكنه أيضاً يشمل العدالة الاجتماعية والاقتصادية.

فلربما يمكننا إعادة النظر في كيفية إنتاج حلوياتنا وترويجنا لها.

هل نستخدم مكونات مستوردة أم المحلية؟

وهل نهدر الطعام أثناء التحضير؟

ربما يمكننا تقديم حلويات أكثر صحية ومستدامة، مثل استخدام السكريات الطبيعية أو الدقيق الكامل بدلاً من الأبيض المعالج.

بالإضافة إلى ذلك، لماذا لا نحول تركيزنا من الكم إلى الجودة، ومن الناحية العملية، من الحلوى الكبيرة والمعقدة إلى الحلويات الصغيرة والمتنوعة التي تتطلب أقل موارد وأقل هدر؟

قد يكون هذا النهج الجديد ليس فقط أفضل للبيئة، ولكنه أيضاً سيضيف بعداً جديداً ومثيراً لإبداعاتنا الطهوية.

#دعنا #نشا #إضافة

12 التعليقات