هل يمكن للطهي أن يكون وسيلة للعلاج؟

قد يبدو الأمر غير تقليدي لكن التفكير فيه منطقي للغاية خاصة عند دراسة أهميته الضمنية لصحتنا الجسدية والعقلية وحتى روحانية البعض منا.

تخيل فقط مدى تأثير طبق مميز ومحبوب بالنسبة لك وكيف أنه قادرٌ على تهدئة توترك ويسعد يومك ويُشعرك بالأمان والحنين إلى زمن مضى .

.

.

إن ارتباط الإنسان بعاداته وتاريخه وثقافته أمر بالغ الأهمية لحفظ سلامة عقله وجسده.

ولذلك فإن دراسة العلاقة بين نظام غذائي أصيل وعلاقته المؤثرة بالتوازن الداخلي للإنسان تستحق الاهتمام والاستقصاء العلمي المكثف لفهم آثار ذلك على رفاهيته الصحية والنفسية والروحية.

وفي حين يقدم الطب الحديث حلولا فعالة لعلاج العديد من الأمراض إلا أنها غالبا لا تأخذ بعين الاعتبار الخلفية الاجتماعية والفردية للمريض مما يجعل بعض الحلول أقل فائدة مقارنة بما سبق بالإنسان منذ القدم.

لذا دعونا نحيي تراث أسلافنا الغني بالأطعمة المتنوعة الصحية والمغذية ولنجعله مصدرا لإلهام علاجي جديد ضمن نهج شمولي ومتكامل للصحة والرعاية الذاتية.

إن فتح باب البحث أمام فوائد حمية محلية عربية قد يغير نظرتنا للأشياء ويعيد تعريف مفهوم "التداوي".

1 التعليقات