"ماذا لو كانت "مخللات" هي محور نقاشٍ مستقبلي؟

إنها ليست مجرد وسيلة للحفاظ على الأطعمة، بل تعد جزء لا يتجزأ من الثقافة العربية والإسلامية منذ القدم.

فهي تحمل تاريخ كامل بين طبقاتها وطبقاتها المتعددة.

فلنتخيل عالماً حيث يتم التعامل مع مخللات كفن مستقل بذاته وليس كطبق جانبي فقط؛ هل سيكون هناك مهرجان للمخللات كما يوجد لمختلف أنواع الأكلات العالمية الأخرى؟

قد نشهد مسابقات لإبداعات مبتكرة جديدة منها وأخرى تقليدية تتباهى بجذورها التاريخية العريقة.

"

هذه الاقتراح يأتي استكمالاً للفكرة التي طرحتها سابقاً والتي تشمل أهمية التعرف على مختلف جوانب الطبخ والطهي بما فيها المخللات كمصدر مهم للتاريخ والنكهات الفريدة.

"

#يعبر

1 Comments