إن الهوية الثقافية مرتبطة ارتباطاً وثيقاً بنمط غذائنا؛ فهي أكثر بكثير مما نتناوله يومياً.

فهي انعكاس لتاريخ شعبنا وتقاليده وقيمه المشتركة.

فعندما نشارك وصفة عائلية قديمة، نحن لسنا نشارك مجموعة تعليمات فحسب، وإنما نسلم قطعة من ذاكرة أسلافنا وخبرتهم.

لذلك يعد الحفاظ عليها وتعزيزها أمراً محورياً للحفاظ على خصوصيتنا الجماعية وهويتنا المميزة.

كما أنه طريقة قوية للتواصل بين مختلف الأعمار وبين المجتمعات المختلفة داخل المنطقة الواحدة.

وبالتالي فهو جسر نحو مستقبل مزدهر ومتنوع حيث يجتمع الماضي بالحاضر ليشكل كلاهما كيانا واحداً نابضا بالحياة والإبداع .