**منتجات الألبان: الدهون أم البروتينات والكربونات السبب الرئيسي للمشاكل الصحية؟

* يُعتقد غالبًا أن الدهون بريئة عندما يتعلق الأمر بتناول الألبان، حيث يقول البعض أنه يمكن تحمل حليب كاملاً الدسم لكن ليست مكافأة دايت.

ولكن الواقع يشير إلى أن البروتينات والكربوهيدرات الموجودة في الألبان ربما تكون الجناة الحقيقية!

* للحصول على فهم أفضل، إليك تصنيف منتجات الألبان وفق مستوى محتواها من البروتينات والكربوهيدرات: - الحليب منزوع الدسم: يحتوي على أعلى كمية من البروتين والكربوهيدرات لأنه يزيل معظم الدهون.

  • الحليب كامل الدسم: رغم احتوائه على حوالي ٣٪ من الدهون، إلا أنه لا يزال غنيًا ببروتينات وكاربوهيدرات أيضًا.
  • الكريمة الثقيلة: تتمتع بقيمة غذائية أقل بكثير بالنسبة للبروتينات والكربوهيدرات مقارنة بالحليب، مما يجعلها خيار جيد لأولئك الذين لديهم حساسية تجاه تلك المكونات.
  • الزبدة: تعتبر الغالبية العظمى منها عبارة عن دهون صافية بينما تتضاءل نسبتهما الأخرى.
  • تعتبر الزبدة خيارًا صحيًا لصنع الطعام ومناسب جدًا عند استخدام قليل من الكمية.

  • السمن "غي": يتم إنتاج السمن عبر طهي الزبدة بدرجة عالية حتى تبقى محتوياته الدهنية المحضرة بنسبة ١٠٠%.
  • إنه اختيار مثالي لحساسية اللاكتوز وقلة التعرض لبروتين اللبن.

    **قصص وحوادث مؤلمة: كرد فعل ضد الظلم والاستبداد**

    * تُبرز قصص اغتصاب

#الشخصي #الكربوهيدرات #السموممراجعة #البروتينات #البروتين

8 التعليقات