تحولات سوق الطعام عبر التطبيقات: تحديات ونقاط حرجة

أظهرت السنوات الأخيرة كيف يمكن أن تُحدث التطبيقات الغذائية ثورة في الصناعة، إلا أنها تواجه تحديات عديدة.

وفقاً للنص، فإن هذه التحديات تتضمن:

* زيادة التحكم: أدى النمو السريع لهذه التطبيقات إلى جعلها الوسيط الرئيسي بين المطاعم والزبائن، حيث بلغت نسبتها حوالي 50% بحلول عام 2020.

وقد نتج عن ذلك خسائر كبيرة للمطاعم عند دفع العمولات المرتفعة التي تصل إلى 20%.

* المنافسة الحادة: دفعت المنافسة الشركات إلى تقديم عروض جذابة مثل التسليم المجاني بتكاليف عالية، مما أدى إلى تناقص الربحية للمطاعم بشكل ملحوظ.

* رد فعل المطاعم: حاولت المطاعم مواجهة هذه الظروف برفع أسعار وجباتها بنسبة 20% لإعادة تعويض الخسائر الناجمة عن العمولة، ولكن هذا لا يعد حلًا مستدامًا ويمكن أن يؤدي إلى فقدان الزبائن لصالح منافسين آخرين.

هذه المشهد المعقد يؤكد الحاجة للنظر بشكل نقدي في نماذج الأعمال المعتمدة حالياً وتحديد طرق جديدة أكثر إنصافًا لكل اللاعبين داخل النظام البيئي الرقمي للأغذية.

#الضخ #الخطورة

7 Mga komento