إنقاذ سلامة المواد الغذائية: دعوة عاجلة للحفاظ على جودة المنتجات

في ظل الظروف المناخية القاسية، بما في ذلك درجات الحرارة المرتفعة التي وصلت إلى ٣٦ درجة في مدينة جدة، هناك مخاوف جدية حول تخزين ونقل المواد الغذائية بشكل صحيح.

العديد من السوبر ماركت والبقالات تخزن هذه المنتجات بطريقة غير صحية وغير مناسبة، مما يعرض الصحة العامة للخطر.

التحديات الرئيسية تشمل عدم وجود تكييف وضبط الهواء أثناء التخزين والنقل، بالإضافة إلى استخدام وسائل نقل غير مجهزة بتكييف مثل الدبابات الصغيرة والكراتين المكشوفة والموضوعة تحت أشعة الشمس الحارقة.

هذا يمكن أن يؤثر بشكل سلبي على جودة الطعام ويؤدي إلى تلفه قبل الوصول إلى المستهلك.

من الضروري اتخاذ إجراءات سريعة لمعالجة هذه المشكلات.

يجب التأكيد على أهمية مراعاة ظروف النقل والتخزين الصحية وفقاً للمعايير الدولية لحماية الأغذية.

كما ينبغي تشجيع الرقابة المستمرة على عمليات التوزيع والتخزين للتأكد من أنها تلبي المعايير اللازمة.

لنحقق مجتمعاً يسوده السلامة الغذائية، فلنحافظ على مراقبة دقيقة لهذه المسائل ونعمل مع الجهات ذات الصلة لتحسين الوضع الحالي.

هيا بنا لنكون جزءاً من الحل!

#pعلى #pفي

4 نظرات