🍴 الخضروات في الطهي العربي: بين الأصالة والتجديد

في عالم الطهي العربي، تجلت الخضروات في العديد من الأطباق الشهية والمغذيّة.

من "متبل" الشرق إلى "فتّة الحمص" السورية، كل طبق يحمل قصة وفوائد غذائية فريدة.

لكن، هل يمكن أن ندمج بين هذه الخضروات التقليدية وتجديدات جديدة؟

دعونا نعتبر خضروات مثل البازلاء والفلفل الحلو، وندمجها مع "مسقعة الباذنجان" المصرية في طبق واحد.

"مسقعة البازلاء والفلفل" يمكن أن تكون وجبة رئيسيّة مميزة، تدمج بين النكهة الأصيلة والتجديدات الصحية.