في حين أن الغوص في عوالم الطبخ العالمية يمكن أن يضيف تنوعاً رائعا لتراثنا الغذائي العربي، هناك أيضاً جمال وثراء في الاحتفاظ بعناصر أساسية من تاريخ طعامنا.

بدلاً من تناسي جذورنا، كيف يمكننا دمج أفضل ما لدى العالم القديم والجديد لصنع شيء فريد حقا، حيث تحتفظ كل طبق بلمسة أصلية تشهد بتاريخنا بينما تتفتح بفكرة حديثة.

دعونا نحتفل بالتنويع الثقافي داخل مطابخنا - ليصبح التطور تحفة فريدة تجمع بين الماضي والمستقبل.